Kā izveidot jumta kafejnīcu
Video: Saliekamā nojume ar sienām un jumtu 2 x 2 m 2024, Jūnijs
Mūsdienās kafejnīca vai restorāns uz jumta ir ļoti populārs bizness. Šādu iestādi var padarīt ne tikai mājīgu un ērtu, bet arī ļoti romantisku.
Jums būs nepieciešams
Ēka ar ērtu platformu uz jumta, celtniecības materiāls, mēbeles, dekoratīvie priekšmeti, vāzes, ziedi, palmas.
Lietošanas instrukcija
1
Lemjot par ēku, uz kuras jumta vēlaties uzbūvēt kafejnīcu, vispirms jāpārliecinās par tās piemērotību. Jumtam jābūt patiesi cietam. Galu galā tā tiks darbināta kā grīda. Tātad šim jumtam vajadzētu izturēt ne tikai visas nesošās konstrukcijas un mēbeles, bet arī cilvēkus. Ir vērts padomāt arī par laika apstākļiem un klimatu. Jumta kafejnīca lietainā vietā absolūti nav rentabls bizness, kas vienkārši ir lemts neveiksmei. Pirmajā vietā ir kafejnīcu apmeklētāju ērtības un drošība.
2
Izvēlieties kafejnīcas ēku pārtikušā un labākā pilsētas elitārā rajonā. Gatavojot ēdienkarti, izšķiroša ir potenciālo apmeklētāju nodarbošanās un viņu ienākumu līmenis. Par to vajadzētu rūpēties restorāna galvenajam šefpavāram. Ideāls variants ir vienoties par jumta kafejnīcas celtniecību ēkas celtniecības laikā. Galu galā uzdevums atrast cietu jumtu, no kura paveras skaists skats, var būt patiešām grūts.
3
Jumta kafejnīcas dizainam vajadzētu atstāt pozitīvu iespaidu uz apmeklētājiem. Ainavu minimums nav labākais risinājums. Tomēr pārblīvēt telpu arī nav tā vērts. Ir nepieciešams saglabāt kafejnīcas vispārējo stilu un tajā pašā laikā atrast vidusceļu. Faktiski kafejnīcas jumtam var būt jebkurš dizains: romantisks ar daudzām detaļām, grezns ar pompoziem dīvāniem, nakts kluba formā ar deju grīdu vai ļoti vienkāršs ar parastajiem saulessargiem. Tomēr daži uzņēmēji lietussargu vietā izmanto skaistas teltis vai nojumi.
4
Dizainam jābūt spilgtam un krāsainam, lai kafejnīca būtu pamanāma cilvēkiem. Jums arī jāapsver apgaismojums vakarā. Tam nav jābūt ļoti spilgtam. Gaisma krēslā rada romantisku un noslēpumainu atmosfēru. Viesiem būs vieglāk atpūsties. Ziedi podos un podos un pat īstas palmas ir jumta kafejnīcas neaizstājams atribūts. Ar viņu palīdzību jūs varat pārvērst kafejnīcu par vasaras terasi: novietojiet ziedu dārzu uz atsevišķas terases un novietojiet palmas starp galdiem. Zaļo dizainu piesaista daudz apmeklētāju.
5
Kafejnīca uz jumta var būt atvērta un slēgta. Rekonstrukcija jāsaskaņo ar ēkas īpašniekiem. Jūsu projektam vajadzētu ietilpt vispārējos ēkas ekspluatācijas noteikumos un tos nepārkāpt. Esiet gatavi tam, ka licenču, atļauju un citu dokumentu vākšana prasīs zināmu laiku.
Pievērsiet uzmanību
Kad jūsu kafejnīca tiek atvērta, nesteidzieties plaši reklamēt plašsaziņas līdzekļus. Ar to nogaidiet divas nedēļas vai pat mēnesi. Visu darbinieku darbam vajadzētu būt labi atkļūdotam. Pēc tam jūs varat darīt PR.
Noderīgi padomi
Restorāna jumta nosaukumam jābūt skanīgam, interesantam, vilinošam. Tas var būt saistīts ar kafejnīcas atrašanās vietu vai citām funkcijām.
Vakara dzesēšanas problēma kafejnīcā tiek atrisināta vairākos veidos: sildot, uzstādot sildītājus vai izsniedzot siltas segas. Noteikti iekļaujiet šādas izmaksas biznesa plānā.
