Kā atvērt shawarma

Lai atvērtu veiksmīgu vietu shawarma pārdošanai, jums jāizvēlas pareizā vieta. Ja jūs šeit pieļaujat kļūdu, būs ārkārtīgi grūti panākt jaunu biznesu. Vēlams, lai istaba atrastos gājēju ielu krustojumā. kā izvēles iespēja - lielceļi ar iespēju apstāties un paēst, vai netālu no metro.

Jums būs nepieciešams

• - biznesa plāns;

• - atļaujas;

• - aprīkojums;

• - produkti;

• - personāls.

Lietošanas instrukcija

1

Izveidojiet biznesa plānu. Nedomājiet, ka shawarma nav pilnvērtīga sabiedriskā ēdināšana, un to var sākt bez iepriekšējiem aprēķiniem. Apkopojot vienā dokumentā, vajadzētu segt visus izdevumus, kas nepieciešami pārdošanas sākšanai; mainīgās un fiksētās izmaksas; paredzamā peļņa. Balstoties uz šiem datiem, jūs varat noteikt nākotnes projekta rentabilitāti.

Biznesa plānā aprakstiet arī darba dienas "fotoattēlu". Citiem vārdiem sakot, novietojiet ražošanas procesu plauktos, sākot no strādnieku ierašanās un tehnoloģisko iekārtu palaišanas. Pēc tam tas ievērojami atvieglos personāla apmācību.

Apsveriet un savā biznesa plānā iekļaujiet lojalitātes programmas, kas paredzētas pastāvīgu klientu piesaistīšanai. Atcerieties, ka nekas ar šādu jaudu nesaista tos ar punktu, piemēram, kvalitatīvu produktu un priekšrocībām, kas izteiktas, piemēram, kumulatīvās atlaidēs.

2

Izvēlieties vietu, kur atradīsies jūsu kiosks. Alternatīva - īrējiet stacionāru istabu. Atrisinot galvenās problēmas, dodieties uz aprīkojumu. Vispirms padomājiet par tehnoloģisko procesu un paužiet neizpratni par komunālo pakalpojumu ierīkošanu. Tad iegādājieties aprīkojumu. Dažos gadījumos to var iegādāties nomā. Pēc sagatavošanās posma pabeigšanas uzaiciniet uzraudzības iestādes saņemt atļaujas.

3

Padomājiet par sortimentu. Izlemiet, kādus shawarma veidus plānojat pārdot, kas tajos tiks iekļauts, kur to visu iegādāties. Ja jums ir viens punkts, piegādātāji nelabprāt uzņemas tik salīdzinoši nelielu produktu daudzumu, tāpēc izvēlieties tuvāko vairumtirdzniecības tirgu, dodieties tur, izpētiet viņu piedāvājumus un cenas. Kad uzreiz tiek atvērti vairāki punkti par shawarma pārdošanu, varat padomāt par centralizētu piegādi.

Atsevišķs vārds ir izvēlne. Papildus galvenajam produktam jūs varat piedāvāt potenciālajiem pircējiem salātus, kā arī aukstos un karstos dzērienus. Loģiskākais veids, kā iekļūt izvēlnē, ir alus, gāzēts un negāzēts ūdens, tomātu un augļu sula, buljons, tēja, kafija. Salātiem jābūt pēc iespējas vienkāršākiem ražošanā un ar zemām izmaksām.

Saistītais raksts

Kā pagatavot mājās gatavotu shawarmu

shawarma kā bizness