Kā izvēlēties kafejnīcas dizainu

Ēdināšanas iestādes interjers ir tieši saistīts ar tās rentabilitātes rādītājiem. Jau sen ir pamanīts, ka interjerā izmantotie dizaina paņēmieni var ietekmēt apmeklētāju izjūtas un attiecīgi klientu uzturēšanās ilgumu un vidējā čeka lielumu.

Lietošanas instrukcija

1

Pirms sākt dizaina attīstību, atrisiniet jautājumu ar iestādes cenu kategoriju. Šim faktoram ir liela loma mēbeļu izvēlē. Lētai vasaras āra kafejnīcai ar lielu joslas platumu ļoti piemēroti būs plastmasas galdi un krēsli. Vidējā cenu segmenta institūcijām ieteicams izvēlēties mēbeles ar stingru rāmi, kas izgatavots no metāla vai koka, kuras ērtībai tiks pārklātas ar audumu. Sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos ar vidējo četru tūkstošu rubļu pārbaudi un zemu caurlaidspēju mīkstie dīvāni un atpūtas krēsli ir lieliski piemēroti maksimālajam atpūtas laikam. Šeit jums jāvadās pēc noteikuma: jo stīvākas ir mēbeles, jo ātrāk klients pamet uzņēmumu. Un jo ātrāk viņš pametīs, jo mazāk naudas viņš atstās savās sienās. Tāpēc izlaišanas spējai kafejnīcā, kurā tiek izmantoti masīvi krēsli, vajadzētu būt lielākai.

2

Apsveriet indikatīvu izvēlni; atkarībā no tā ir jēga interjeru veidot kādā noteiktā stilā. Piemēram, ja tika nolemts pasniegt krievu virtuvi iestādes sienās, tad labāk ir noformēt zāli viesiem slāvu veidā, ja sarakstā ir rullis un suši, tad japāņu motīvi interjeram piešķirs izsmalcinātību.

3

Derības mērķauditorijai - ja kafejnīcas interjers apmierinās tās vajadzības un idejas, tad šāda atmosfēra veicinās atkārtotus apmeklējumus. Jauniešu kafejnīcas iekšpusē labāk ir izmantot modernās mākslas priekšmetus, klubu kultūras elementus, dizaina modes tendences.

4

Sagatavojiet vizuālā dizaina projektu, ņemot vērā telpas lielumu. Vislabāk to izdarīt īpašā grafikas programmā. Šajā posmā labāk ir meklēt dizaineru palīdzību, kuri datorā ieviesīs jūsu idejas mini versiju.