Kā organizēt pārtikas tirdzniecību

Pārtikas tirdzniecība tiek uzskatīta par vienu no ienesīgākajām jomām mazajiem un vidējiem uzņēmumiem. Pareizi novērtējot pirktspēju un izvēloties sortimentu, šis bizness nes labu peļņu.

Lietošanas instrukcija

1

Vispirms jāizvēlas vieta tirdzniecībai un sortiments. Piemēram, biznesa centru, uzņēmumu, valdības aģentūru tuvumā ir izdevīgi pārdot ēdienu gatavošanu. Guļamtelpā populāri ir piena produkti, maizes un konditorejas izstrādājumi, graudaugi, alkohols, cigaretes. Veikalā pilsētas nomalē pircēji bieži lūdz atspirdzinošos dzērienus, sviestmaizes un vakuumā iesaiņotus hamburgerus. "Zelta kvadrātā" var būt populāri dārgi izstrādājumi.

2

Nākamais solis ir iegūt visus nepieciešamos dokumentus pārtikas pārdošanai, licenci alkohola pārdošanai. Uzrakstiet paziņojumu VVD un ugunsdzēsības dienestam. Šo departamentu speciālisti pārbaudīs telpu profesionālo piemērotību un sniegs atbilstošu atzinumu.

3

Tagad jums jāizvēlas atbilstošais noieta nosaukums. Tam vajadzētu būt gaišam, neaizmirstamam un skaidri atspoguļot veikala klāstu. Piemēram, "Yummy", "Saldais zobs", "Iepirkumu maisiņš", "Gaļas svētki" utt. Lai atbilstu nosaukumam, jums ir jāizveido izvada izkārtne.

4

Jums būs nepieciešams arī komerciāls aprīkojums - plaukti, ledusskapji, naudas zona. Pirms iegādāties visu šo aprīkojumu, jums jānosaka, kāda veida tirdzniecība notiks jūsu veikalā - pašapkalpošanās vai caur letes. Pašapkalpošanai nepieciešami plaukti, plaukti, saldētavas, no kurām klientiem būs ērti ņemt preces, bet pārdevējam - uzraudzīt pasūtījumu tirdzniecības telpā. Tirgojoties ar letes starpniecību, ir svarīgi, lai visi produkti būtu skaidri redzami klientiem.

5

Tad jums ir jānodrošina noieta vieta ar precēm. Mūsdienās daudzi piegādātāji paši ved preces uz veikalu. Zvaniet nepieciešamo preču ražotājiem, norādiet piegādātāju kontaktinformāciju savā pilsētā. Sazinieties ar viņiem un pasūtiet produktus. Dažus produktus, piemēram, augļus vai dārzeņus, var iegādāties vairumtirdzniecības tirgos.

6

Novietojot preces plauktos, neaizmirstiet par tirdzniecības noteikumiem. Tas ir, katram produktam vajadzētu būt savai vietai un pareizajai apkārtnei. Piemēram, tajā pašā ledusskapī nevar ievietot saldu kūku un sālītas zivis vai kūpinātu speķi. Pirmkārt, sanitārie noteikumi un noteikumi to aizliedz. Un, otrkārt, nebūs iespējams ieinteresēt pircēju šādā preču apkārtnē.

7

Nomājiet labus pārdevējus un atveriet sava veikala durvis pircējiem.

dokumenti pārtikas tirdzniecībai