Miesnieku veikala biznesa plāns

Sava miesnieka veikala atvēršana ir rentabls bizness. Ir divi veidi, kā to īstenot: iegādājieties vietu tirgū vai īrējiet savu mazo veikalu atsevišķā telpā.

Nepieciešamie dokumenti, aprīkojums

Pirmkārt, jums būs jāreģistrējas kā LLC vai individuālam uzņēmējam. Ja plānojat atvērt veikalu ķēdi, tad pirmā iespēja būs optimāla.

Lai varētu pārdot gaļas produktus, jums būs jāsavāc visi nepieciešamie dokumenti: gaļas un gaļas produktu kvalitātes sertifikāti, veterinārais sertifikāts un Rospotrebnadzor iestāžu atļauja. Jums arī jāiegūst licence šāda veida darbībām.

Otrais posms ir atrašanās vietas izvēle. Jūs varat uzcelt veikalu vai iznomāt nelielu istabu.

Lai veikals darbotos, jums būs nepieciešams šāds aprīkojums un instrumenti: atdzesēti vitrīnas, ledusskapji, kases aparāts, griešanas galds vai vanna gaļas griešanai, izlietne, nažu komplekts, svari, griešanas dēļi, gaļas mašina, gaļas āķi, cepešpannas, maltas lāpstas, izlietnes, spaiņi, sukas un citas mazas ierīces. Gaļu var nākties transportēt privāti.

Izejvielas vislabāk pērk no privātiem selekcionāriem. Preču sortimentam jābūt lielam. Tajā jāiekļauj ne tikai liellopu gaļa, bet arī cūkgaļa, mājputni un citi gaļas veidi. Darbam jums būs jāpieņem personāls. Ir optimāli, ja ir 2 pārdevēji, apsargs, gaļas izciršanas mašīna un priekšnieki. Miesnieka veikalu darba laikam vajadzētu būt katru dienu.