Kā sastādīt bāra biznesa plānu

Pašlaik par bāra atvēršanu var uzskatīt vienu no lētajiem, bet efektīvajiem uzņēmējdarbības veidošanas veidiem. Šī iestāde aizņem nelielu teritoriju, un apkalpošana, cenas un klientu loks bāros ir diezgan demokrātisks, kas ļauj jums savākt lielu apmeklētāju skaitu. Pirms sākat bāra atvēršanu, jums ir jāizveido biznesa plāns, kurā ņemtas vērā visas tā darba nianses.

Lietošanas instrukcija

1

Pirms sākat sastādīt biznesa plānu, padomājiet, kuru bāru vēlaties atvērt: sporta bāru, karaoke bāru, suši bāru vai krodziņu. Izvēlieties bāra veidu, kas nepieciešams, lai īrētu atbilstošās telpas un norādītu apmeklētāju auditoriju. Piemēram, ja vēlaties atvērt sporta bāru, tad jāmeklē istaba blīvi apdzīvotā pilsētas vietā, kur vakarā vienmēr ir cilvēki, kuri vēlas skatīties futbolu un ieturēt alu kopā ar draugiem.

2

Sagatavojot bāra biznesa plānu, noteikti tajā iekļaujiet pārskata sadaļu vai atsāciet to. Tajā norādiet, kuru joslu jūs atverat un kurai auditorijai tā tiks veidota, kā arī norādiet sava biznesa juridisko formu. Visbiežāk šādām iestādēm tā ir sabiedrība ar ierobežotu atbildību vai individuāla uzņēmējdarbība.

3

Aprakstiet pakalpojumus, ko bārs sniegs apmeklētājiem, norādiet apkalpošanas sistēmas (viesmīļu) esamību vai neesamību, uzņēmuma darba laiku. Jūsu biznesa plānā bāra atvēršanai obligāti jāietver šī tirgus segmenta analīze. Aprakstiet situāciju, konkurentu klātbūtni, problēmas, kas rodas, veicot šo biznesu. Tas nākotnē ļaus izvairīties no līdzīgām problēmām. Norādiet savas konkurences priekšrocības salīdzinājumā ar citu īpašnieku institūcijām.

4

Pēc tam sastādiet ražošanas plānu. Šī būs jūsu biznesa plāna visnozīmīgākā sastāvdaļa. Izvēlieties istabu topošajai iestādei. Joslas platību ir diezgan vienkārši aprēķināt, pamatojoties uz aptuveno apmeklētāju skaitu. Piemēram, bārā ar ietilpību 60-70 cilvēki - telpa ar kopējo platību vismaz 250 kvadrātmetrus. Labāk, ja tas atrodas nedzīvojamā ēkā. Pretējā gadījumā jūs, visticamāk, nevarēsit izvairīties no problēmām un konfliktiem ar iedzīvotājiem.

5

Pēc lēmuma par nomu sagatavojiet bāra dizaina projektu. Šo darbu vislabāk uzticēt speciālistam. Tad biznesa plānā iekļaujiet priekšmetus, kas saistīti ar nepieciešamo mēbeļu un aprīkojuma iegādi. Jebkura bāra standarta komplektā ietilpst bārs, krēsli, galdi, virtuves aprīkojums, plazmas panelis, trauki. Vēl viens svarīgs punkts ir ēdienkartes izstrāde. Tam vajadzētu sastāvēt no liela veida uzkodām (vismaz 25–30), alus un citiem alkoholiskajiem dzērieniem.

6

Nākamā biznesa plāna sadaļa ir finanšu plāns. Tajā iekļaujiet visas bāra atvēršanas izmaksas (īre, aprīkojuma iegāde, reklāmas izmaksas, darbinieku algas), uzturēšanas izmaksas, kā arī aprēķinātos ienākumus no viena apmeklētāja un kopējo līdzekļu apgrozījumu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs nesaņemsit tūlītēju peļņu. Šāda veida iestāžu atmaksāšanās laiks ir 1-1, 5 gadi.