Kā pārdot ikrus
Video: COVID-19 ietekme uz zivju tirdzniecību ar uzsvaru uz Eiropu 2024, Jūlijs
Kaviāra ikri ir nesamērīgi. Bet neatkarīgi no tā, par kādiem ikriem mēs runājam, tas ir ātri bojājošs produkts un prasa īpašu attieksmi. Tātad, pirms kaviāra izgatavošanas jums jāorganizē mārketinga process.
Lietošanas instrukcija
1
Nosakiet sava nākamā klienta veidu. Tās īpašības galvenokārt ir atkarīgas no ikru veida. Piemēram, stores - tas ir ļoti šaurs ļoti turīgu cilvēku slānis. Pēc tirgotāju domām, tikai 1% iedzīvotāju var regulāri iegādāties melnos ikrus, bet brīvdienās - 4%. Tātad ir jāveido pārdošanas sistēma, galveno uzmanību pievēršot premium zīmolu reklamēšanas principiem. Laša zivju sarkanais ikrs ir demokrātiskāks produkts, tas atrodas uz lielākās daļas iedzīvotāju galdiem. Trešajā vietā pēc popularitātes krievu vidū ir līdakas ikri, taču tas jau ir piedāvājums amatierim, zivju virtuves pazinējam.
2
Iepazīstieties ar ikru ražošanas noteikumiem un prasībām. GOST pieprasa, lai pēc sālīšanas ikriem mēneša laikā vajadzētu būt burkās. Pastāv tehniskās specifikācijas, kas ļauj ražot konservētus pārtikas produktus no saldētiem ikriem. Tā rezultātā tiek samazināta tā garša, bet tiek samazinātas arī izmaksas.
3
Dažu mēnešu laikā pēc Putina organizējiet noietu mucu ikru pārdošanai pēc svara. To var izdarīt gadatirgos, tirgos vai iznomāt vietu pārtikas preču veikalā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ikri, kas izgatavoti saskaņā ar GOST un nav sarullēti kārbās, jāpārdod četru mēnešu laikā.
4
Sarunas ar HoReCa nozares uzņēmumiem. Tieši viesnīcas, restorāni un kafejnīcas ir vieni no iespējamākajiem luksusa preču patērētājiem. Izvēlieties uzņēmumu atbilstoši jūsu produkta statusam: premium, greznība vai ekonomika.
5
Uzziniet nosacījumus, saskaņā ar kuriem mazumtirdzniecības ķēdes veic preču pārdošanu. Konkrēta veida lielveikalu izvēle ir atkarīga no paredzētā patērētāja portreta. Izpētiet kaviāru tirgu vairākos valsts reģionos.
6
Ievietojiet savu piedāvājumu internetā. Sazinieties ar tiešsaistes veikaliem, kas nodarbojas ar pārtiku, un vienojieties par sadarbības noteikumiem. Viņu vietnes pārņems klientu reklamēšanu un meklēšanu. Produkti jāsūta tikai laikā.
7
Izveidojiet mārketinga plānu sava produkta reklamēšanai. Izmantojiet akcijas, degustācijas, izpārdošanu. Apsveriet reklāmas kampaņu, ja jūs ilgu laiku esat ieradies šajā biznesā.
