Kā atvērt savu pārtikas veikalu

Pārtikas veikali, kā likums, ir atvērti pastaigas attālumā no dzīvojamo ēku grupas. Tas rada ērtības īrniekiem, kuri mājupceļā no darba var “darboties” ar nepieciešamajiem izstrādājumiem. Bet, lai iegūtu pircējiem pievilcīgu tēlu, ir jāievēro vairākas nianses.

Lietošanas instrukcija

1

Lai nodrošinātu konkurētspēju, vieta veikalam jāizvēlas ārpus lielveikaliem, kas pārdod preces ar atlaidēm. Turklāt ir jāievēro sanitārie standarti, kas ietver arī telpas platību. Jānodrošina uzglabāšanas vieta. Tirdzniecības platības lielums jānosaka, pamatojoties uz paredzētās veikala atrašanās vietas patentu.

2

Pārtikas veikala aprīkojumam būs jāpievērš īpaša uzmanība funkcionalitātes, uzticamības, ērtības un turpmākā sortimenta ziņā. Jums būs nepieciešami pārtikas plaukti, vitrīnas, ledusskapji, letes, kases aparāti (jums jāreģistrējas veikala atrašanās vietā) un cits īpašs aprīkojums atbilstoši pārdotajām precēm. Ja iespējams, nodrošiniet vismaz daļai produkta brīvu piekļuvi. Pasūtiet pamanāmu zīmi no tālienes, kā arī plāksnīti, kas norāda darbības režīmu. Ir vērts rūpēties par labāko veikala apsardzes variantu.

3

Izlemiet par preču piegādātājiem, pārrunājiet ar viņiem jums ērtus darba apstākļus, pārliecinieties par uzņēmuma uzticamību spējā nodrošināt regulāru piegādi un, ja nepieciešams, pielāgot sortimentu. Šie kritēriji būtiski ietekmē to pastāvīgo klientu loka veidošanos, kuri jebkurā laikā pierod pie iespējas veikalā atrast konkrētu preci, netērējot laiku tā meklēšanai citās vietās.

4

Pārtikas veikala darbiniekus veido pārdevēji, kasieri, tīrītāji, grāmatvedis, administrators. Visiem darbiniekiem jābūt izsniegtām medicīniskajām grāmatām. Ieteicams nolīgt pārdevējus ar pieredzi. Pārliecinieties par viņu spēju pieklājīgi komunicēt ar apmeklētājiem, esiet izpalīdzīgi, pievērsiet uzmanību tam, cik glīts ir izskats. Klientiem, kas ierodas jūsu pārtikas preču veikalā, vajadzētu vēlēties šeit atgriezties vairāk nekā vienu reizi.

5

Ja budžets atļauj, par godu veikala atvēršanai varat organizēt nelielas svinības. Šāds pasākums piesaistīs tuvāko māju iedzīvotāju uzmanību, un sagatavotās mazās dāvanas, totalizatori un atlaižu kuponi veidos pozitīvu tēlu jūsu potenciālo pircēju acīs.