Kā atvērt restorānu

Restorāns var būt ļoti rentabls, taču jums jāatceras, ka šādas iestādes atvēršana prasīs daudz kapitāla. Kļūdas, kas pieļautas, organizējot šādu biznesu, novedīs pie nopietniem zaudējumiem.

Paša restorāna atvēršana: sākotnējais posms

Pirmkārt, jums ir jāsastāda biznesa plāns. Viss būtu jāpārdomā līdz sīkai detaļai, ieskaitot summu, kas iztērēta sava biznesa atvēršanai, telpas īrei vai pirkšanai un aprīkojuma iegādei. Pārliecinieties, ka novērojat tirgu un nosakāt vietu, kur iestāde atradīsies, un atrodiet savam restorānam vispiemērotāko koncepciju. Īpaša uzmanība jāpievērš ēdienkartei un interjeram. Piemēram, itāļu un japāņu virtuves restorāniem nepieciešama atšķirīga pieeja, un to nevar ignorēt.

Aprēķiniet visas izmaksas un uzziniet, vai jums ir pietiekami daudz naudas. Ja plānojat ņemt aizdevumu, lai atvērtu biznesu, noteikti nosakiet aptuvenos restorāna atmaksas periodus un apsveriet, vai varat samaksāt parādus.

Kad biznesa plāns ir gatavs un ir atrasta nauda sava biznesa uzsākšanai, turpiniet reģistrēt juridisku personu. Reģistrēt ir iespējams nevis LLC, bet gan IP - tas būs daudz vienkāršāk, lētāk un ātrāk. Īpašu uzmanību pievērsiet norādītajiem OKVED kodiem. Pat ja jūs neplānojat atvērt restorānu-bāru, ir jēga sarakstam pievienot punktu "bāri", kā arī "alkoholisko dzērienu mazumtirdzniecība". Nākotnē tas var noderēt, un, ja reģistrācijas posmā nenorādīsit nepieciešamās preces, vēlāk jums būs atkārtoti jāizsniedz papīrs.