Kā atvērt veikalu Viss suši pagatavošanai
Video: Universālais komplekts alus pagatavošanai mājas apstākļos 2024, Jūlijs
Japāņu virtuve vairs nav eksotiska. Suši ēdienkartes restorānos un kafejnīcās mūsdienās nav retums, kā arī suši bāri un departamenti, kas organizēti pēc ātrās ēdināšanas principa, taču daudzi cilvēki dod priekšroku suši pagatavošanai mājās. Tas ir ērti, lēti un neaizņem daudz laika. Tāpēc šāda biznesa ideja kā sastāvdaļu un piederumu veikala atvēršana ruļļu un suši pagatavošanai ir interesanta un daudzsološa. Pēc ekspertu domām, šis tirgus segments ir tikai 60% pilns.
Lietošanas instrukcija
1
Pirmkārt, rūpējieties par savu uzņēmējdarbības statusu un reģistrējieties dzīvesvietas nodokļu inspekcijā. Dokumentu apkopošana un jūsu pieteikuma izskatīšana prasīs no divām nedēļām līdz mēnesim.
2
Pēc tam izvēlieties telpas veikalam. Tirdzniecības laukums var būt mazs - no 15 līdz 20 m2 -, bet jūsu veikala atrašanās vieta ir ļoti svarīga. Maz ticams, ka jums būs liels pavērsiens, ja īrēsit istabu kaut kur pilsētas nomalē vai dzīvojamā rajonā. Meklējiet vietu galvenajās ielās, netālu no lieliem lielveikaliem. Veikalam "Viss suši" ir ideāls tirdzniecības veids "veikals veikalā". Jūs varat atvērt savu punktu iepirkšanās un izklaides centrā, kuru galvenokārt apmeklē cilvēki ar vidējiem ienākumiem. Viņi, kā likums, ir potenciālie produktu un piederumu pircēji ruļļu un suši pagatavošanai.
3
Rūpēties par atļaujas saņemšanu tirdzniecībai ar pārtikas produktiem SES un secinājumu par ugunsdrošību.
4
Iegūstiet nepieciešamo aprīkojumu. Papildus kases aparātam, statīviem un vitrīnām jums būs nepieciešami ledusskapji un saldētavas zivīm un jūras veltēm.
5
Nelietojiet ietaupīt uz telpas dizainu. Konkrētu preču tirdzniecībai ir nepieciešams īpašs izsmalcināts dizains. Iespējami mājieni par japāņu interjeru. Pakariet Fujiyama fotogrāfijas vai gravīras, kaligrāfiskus hieroglifus pie sienām, apgrieziet plauktus un vitrīnas ar koku un bambusu. Sazinieties ar profesionālu dizaineru palīdzību.
6
Ja jūs nolemjat atvērt veikalu, izmantojot franšīzes shēmas, tas ievērojami vienkāršos uzdevumu. Ļauj izmantot gatavu attīstību (korporatīvais dizains, padomi veikala reklamēšanai, filiāles pakete), kas ievērojami samazinās tirdzniecības vietas atvēršanas izmaksas.
7
Ja jūs nolemjat pats atvērt veikalu no nulles, ir ļoti svarīgi atrast noieta piegādātājus ar pieņemamu cenas / kvalitātes attiecību. Veikala "Viss priekš suši" sortiments ir ļoti daudzveidīgs, un tajā ietilpst japāņu virtuves sastāvdaļas: jūras veltes, zivis, rīsi, garšvielas, jūraszāles un vēl daudz vairāk, kā arī īpašie ēdieni, nūjas, naži, bambusa salvetes utt. Jums var būt jāmeklē vairāki pakalpojumu sniedzēji. Ir svarīgi, lai tie nebūtu starpnieki, bet tieši importētu. Pārliecinieties, ka saņemat licences un sertifikātus par viņu pārdotajiem produktiem.
8
Viena no jūsu veikala veiksmes sastāvdaļām ir labi izvēlēts personāls. Pārdevējiem vajadzētu labi pārzināt japāņu virtuvi, konsultēt pircējus par suši pareizo sastāvdaļu izvēli un dot padomus to pagatavošanai.
Pievērsiet uzmanību
Atverot veikalu All for Sushi, ņemiet vērā, ka galvenās izmaksas būs nevis aprīkojuma un preču iegāde, bet gan noieta tirgus veicināšana.
Noderīgi padomi
Lai piesaistītu klientus, apsveriet dažādas atlaižu sistēmas pastāvīgajiem klientiem. Sarīkojiet akcijas un seminārus par gatavošanas ruļļiem un suši.
