Kā atvērt banketu zāli

Pašu banketu zāle ir lielisks bizness iesācēju restorānu biznesam. Lai viņš samaksātu par sevi, pietiek ar vairāku izpārdošanu organizēšanu nedēļā. Tas ir vienkāršāk nekā ikdienas restorāna vai kafejnīcas zāles aizpildīšana. Tomēr, lai svinību zāle būtu rentabla, bizness ir jāorganizē pareizi.

Lietošanas instrukcija

1

Izpētiet tirgus piedāvājumus. Parasti pietrūkst plašu zāļu, kurās var sarīkot pārpildītas kāzas vai prezentācijas. Ideāla banketu zāle atrodas pirmajā stāvā, tai ir atsevišķa ieeja, ērta pieeja un autostāvvieta. Telpā nedrīkst būt kolonnas, podiumi, iekšējās kāpnes un citi elementi, kas vizuāli sadala telpu.

2

Veiciet kvalitatīvu remontu. Zālei vajadzētu izskatīties moderni, bet neitrāli. Mērcējiet interjeru nomierinošos klasiskos toņos. Telpai jābūt ērtai fotoattēlu un video uzņemšanai. Likvidējiet spīduma vitrīnas un spoguļu virsmu pārpilnību, rūpējieties par labu apgaismojumu.

3

Padomājiet par dizainu - kamīns, lauru logs, dzīvi augi radīs skaistu fonu fotogrāfijām un lieliski dekorēs istabu. Rūpējieties par atsevišķām drēbju skapja telpām, mainot aktierus un vadītājus, kā arī uzglabājot inventāru.

4

Aprīkojiet virtuvi. Pērciet mēbeles, traukus, ierīces, galdautus un citus piederumus. Vislabāk ir iegādāties vienkāršus baltus ēdienus, kas iekļaujas jebkura galda rotājumā. Pērciet banketu galda svārkus un krēslu pārvalkus. Ir jauki, ja kāzām ir savi rotājumi, piemēram, līgavas arka, kuru varat izīrēt.

5

Noma personālu. Jums būs nepieciešams šefpavārs, kurš var veikt arī tehnologa pienākumus, viens pavārs maiņā karstā un aukstā darbnīcā, vairāki viesmīļi, uzkopšanas kundze. Lai saņemtu pasūtījumus, nepieciešams administrators. Jums būs nepieciešams arī reklāmas speciālists, kurš nodarbojas ar reklāmu, aktīvu tirdzniecību un jaunu piedāvājumu ieviešanu.

6

Padomājiet par reklāmas uzņēmumu. Izdrukājiet skrejlapas un bukletus, izplatiet tos netālu esošajos iepirkšanās un biznesa centros.Sadarbieties ar brīvdienu aģentūrām un vadītājiem, kas pasniedz jubilejas un kāzas. Aktīvi sazināties tematiskajās vietnēs un forumos. Izveidojiet savu vietni, kurā aprakstīti pakalpojumi, kurus piedāvā jūsu istaba. Izstrādāt piemaksu un atlaižu sistēmu pastāvīgajiem klientiem.

7

Padomājiet par papildu pakalpojumiem. Jūs varat piedāvāt šampanieša slaidus, svētku uguņošanu, iegādāties augstas kvalitātes audio un video aprīkojumu un īpašus apgaismojuma efektus. Balstoties uz banketu zāli, jūs varat atvērt nelielu brīvdienu aģentūru vai apvienoties ar esošu uzņēmumu. Jūs ietaupīsit klientus no nepieciešamības vērsties pie trešo personu pakalpojumiem un palielināt savu peļņu.