Kā organizēt tējas istabu
Video: DIY istabas organizēšanas idejas + viss par snupps 2024, Jūlijs
Tējas namiņš var būt tradicionāls krievu, klasisks austrumu vai Eiropas demokrātiskais. Lai iemiesotu iestādes jēdzienu, jums jāzina ne tikai tējas dzeršanas nacionālās īpatnības.
Jums būs nepieciešams
Grāmatas par pasaules nacionālo virtuvi.
Lietošanas instrukcija
1
Apkopojiet līdzdibinātājus un prāta vētru. Tās mērķis ir izstrādāt tējas mājas pamatprincipus. Galvenie jautājumi, kas jānoskaidro: - Kādu mērķauditoriju jūs vēlētos piesaistīt? - Kā padarīt iestādi unikālu šāda veida jomā?
2
Izveidojiet tējas nama koncepciju. Ja šī ir vieta jauniešiem, tad deriet uz masu. Tā var būt sadales līnija un vairākas istabas. Ja veidojat ekskluzīvu tējas namiņu ar elitārām tējām, jums jāpievērš uzmanība apkalpošanas līmenim. Piemēram, pavāram no niecīgas Ķīnas provinces būs grūti strādāt jūsu labā. Un visas viesmīles nēsās Ķīnas nacionālās drēbes.
3
Mācību grāmatas ar pasaules tautu nacionālās virtuves receptēm. Izveidojiet izvēlni. Izvēlieties iespēju, kurai jums ir visi nepieciešamie resursi. Piemēram, ja vēlaties atvērt tējas jurtu ar nacionālajiem Burjatas dzērieniem, atrodiet Burjatijas produktu piegādātāju.
4
Izveidojiet nākotnes tējas nama projektu - kāds izskatīsies interjers, kāds personāls jums būs nepieciešams. Nomājiet darbuzņēmēju, kurš remontēs telpas jūsu izvēlētajā stilā. Nomājiet darbiniekus un apmāciet viņus apkalpošanas vadlīnijās. Piemēram, austrumu tējas ceremonijai ir ļoti sarežģīta struktūra. Pēc tās unikalitātes var uzbūvēt tējas nama tēlu.
5
Slēdziet līgumus ar tējas maisījumu un produktu piegādātājiem. Jūs varat apvienot tējas kafejnīcu un veikalu. Tas ir ērti apmeklētājiem. Viņi var iegādāties sev tīkamo tēju vai, tieši otrādi, izmēģināt tēju pirms tās iegādes.
6
Apsveriet, kādas aktivitātes jūs varat piesaistīt apmeklētājiem. Tas var būt, piemēram, etnisko grupu koncerti vai filmu seansi. Atrodiet cilvēkus savā pilsētā, kuri organizē interesantus pasākumus. Piedāvājiet viņiem savu vietni.
7
Izstrādājiet interesantus piedāvājumus apmeklētājiem atklāšanas dienās. Piemēram, pērkot tējas samovāru - dāvanā saņemiet kliņģera komplektu.
Noderīgi padomi
Kafijas namu formāts ir labi iesakņojies Krievijā. Lai pievilinātu klientus tējas istabā, izvēlnē varat iekļaut kafiju.
