Kā tirgot gaļu

Jebkurš bizness ir ļoti nopietns bizness, un vienmēr pastāv zināmi riski. Gaļas tirdzniecība nav izņēmums. Lai atvērtu savu tirdzniecības vietu vai vairākus noieta tirgus, jums ir jāsavāc vairāki dokumenti, un jums ir jābūt labiem un uzticamiem piegādātājiem.

Jums būs nepieciešams

• - licence;

• - tirdzniecības atļauja;

• - nodokļu reģistrācija kā individuālam uzņēmējam vai juridiskai personai;

• - SES atļauja;

• - aprīkojums;

• - vienošanās ar piegādātājiem;

• - sanitārā grāmata.

Lietošanas instrukcija

1

Gaļu var tirgot vairākos veidos: atveriet savu gaļas stendu vai īrējiet to, īrējiet istabu veikalā vai pilsētas tirgos.

2

Lai atvērtu kiosku, iznomātu to vai iznomātu mazumtirdzniecības vietu veikalā, jums ir nepieciešams viss aprīkojums, kas nepieciešams gaļas tirdzniecībai. Aprīkojumā ietilpst: saldēšanas un saldēšanas letes, liels ledusskapis gaļas uzglabāšanai, cirvju un nažu komplekts, kases aparāts, svari, koka paliktņi gaļas sasmalcināšanai, mazgājams lete gaļas izkārtošanai. Jums arī jāiegādājas tirdzniecības forma sev un strādājošajiem darbiniekiem.

3

Jums vajadzētu sastādīt dokumentu kopumu, kas ļauj tirgoties ar gaļu. Uzrakstiet paziņojumu licencēšanas palātai, paziņojumu vietējai administrācijai. Nodokļu birojam jāreģistrējas kā individuālam uzņēmējam, bet, atverot vairākas tirdzniecības vietas - kā juridiskai personai.

4

Ja atverat savu tirdzniecības vietu, jums ir nepieciešams SES, ugunsdzēsības departamenta pārstāvju slēdziens. SES izsniegs atļauju, ja izplūdes atverē būs divas vismaz 6 kv.m telpas, ūdens apgāde un kanalizācija.

5

Visiem jūsu darbiniekiem (ieskaitot jūs) tiek prasīta veselības stāvokļa uzskaites grāmata un ik pēc 6 mēnešiem jāatjauno darba atļauja.

6

Tālāk jums jāvienojas ar uzticamiem piegādātājiem par svaigas un augstas kvalitātes gaļas piegādi. Ja vismaz vienreiz gaļa ir nekvalitatīva vai novecojusi, jūs zaudējat pircējus. Gaļa jāpiegādā ar zīmogiem un ar atbilstības sertifikātiem.

7

Ja jūs gatavojaties pārdot gaļu pilsētas tirgos, tad jums ir jāiznomā tirdzniecības vietas, ledusskapji, tirdzniecības aprīkojums. Visi dokumenti tiek izsniegti tāpat kā, veicot tirdzniecību paviljonos vai īrētos veikalos, izņemot SES secinājumu par tirdzniecības vietu un ugunsdrošību. Par to parūpēsies tirgus administrācija.

kādi dokumenti gaļai