Kā pārdot restorānu

Ja jūs saskaraties ar restorāna pārdošanas uzdevumu, jums jāsāk ar finanšu lietu sakārtošanu. Gatavā biznesa izmaksas, kas apgrūtinātas ar parādiem, ir daudz zemākas, un pircējus atrast būs grūtāk. Apmaksājiet parādus piegādātājiem, personālam, budžetam un budžeta līdzekļiem. Arī šajā posmā būs lietderīgi sagatavot zīmola grāmatu. Nav vēlams rīkot tikšanās ar potenciālajiem pircējiem bez vizuāliem materiāliem, tas negatīvi ietekmēs darījuma vērtību.

Jums būs nepieciešams

• zīmola dižskābardis;

• Internets

• dators.

Lietošanas instrukcija

1

Sakārtojiet restorānu. Lai arī kāda iemesla dēļ jūs tiktu mudināts padalīties - pat ja finansiāli, nežēlojiet naudu, salabojiet izkārtni, nomainiet mīksto dīvānu taukaino polsterējumu, salabojiet virtuvē nestrādājošus degļus utt. Noteikti maksājiet darbiniekiem. Restorānu kopiena pat lielās pilsētās nav tik liela, baumas ātri izplatīs informāciju, ka jūsu restorānā lietas ir nožēlojamas, un tas ievērojami sarežģīs potenciālo pircēju meklēšanu.

2

Novērtējiet savu restorānu, ko ir diezgan grūti izdarīt, jo rodas vēlme iegūt vairāk naudas. Sākas pašapmāna, rodas kāds garīgs attaisnojums pārāk dārgajām ("Es pavadīju tik daudz laika un pūļu, arī viņi kaut kā ir jānovērtē"). Šī nav biznesa pieeja, un, diemžēl, domājot šādi, jūs riskējat nekad nepārdot restorānu. Esi prātīgs. Pārrakstiet visus savus materiālos aktīvus. Pretī katram no tiem ielieciet pirkuma cenu, kalpošanas laiku un paredzamo pārdošanas vērtību. Līdzīgā veidā novērtējiet nemateriālos aktīvus: komandu, atmosfēru utt. Ir skaidrs, ka grūtāk ir novērtēt nemateriālos aktīvus, taču šeit mēģiniet būt objektīvi.

3

Apkopojiet ziņojumu ar publicētajām publikācijām par restorānu. Tas atspoguļo jūsu mārketinga aktīvu, kas arī ir jānovērtē. Citādi rīkoties ir nepamatoti nelietderīgi. Ja rodas jautājums par novērtējuma sarežģītību, jūtieties brīvi izmantot šādu metodi: noskaidrojiet, cik daudz reklāmas laukuma ir publikācijā, un pēc tam, pamatojoties uz saņemtajiem datiem, novērtējiet publicēšanas izmaksas. Vācot pārskatu, neaizmirstiet par interneta resursiem: izveidojiet sarakstu ar visām vietnēm, kurām ir saite uz iestādi.

4

Izsaki piedāvājumu pārdošanai. Tajā jāparāda restorāna nosaukums, tā specializācija, atvēršanas datums, zāļu, virtuves un saimniecības telpu platība, esošā tehnoloģiskā aprīkojuma specifikācija. Uzaiciniet profesionālu fotogrāfu fotografēt visas istabas. Izsaki piedāvājumu papīra vai elektroniskā formā.

5

Ievietojiet restorāna pārdošanas sludinājumu par nozares resursiem, kā arī resursiem par vispārīgām biznesa tēmām. Jums nevajadzētu aprobežoties tikai ar vietnēm, kas veltītas jūsu pilsētai - pircēju var atrast gandrīz visur. Ja jūsu priekšlikums ir pareizi sastādīts un pareizi novērtēts, restorānu var pārdot pāris mēnešu laikā.