Kā piesaistīt kafejnīcas apmeklētājus

Lai piesaistītu kafejnīcas apmeklētājus, ir jāveic virtuves un apkalpošanas iekšējais audits. Tas jādara, lai pārliecinātos: pirmreizējie viesi būs apmierināti un vēlēsies atgriezties. Patiešām, pastāvīgie klienti gūst labus ienākumus lielākajai daļai sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu, nevis gadījuma apmeklētāji.

Jums būs nepieciešams

• - mārketinga plāns;

• - jaunumi;

• - telefons;

• - internets.

Lietošanas instrukcija

1

Izveidojiet mārketinga plānu, kas sastāv no trim daļām: sabiedrisko attiecību kampaņa, reklāma un akcijas, kuru mērķis ir palielināt viesu lojalitāti. PR ir informēšanas veids. Paredzēts parādīt, ka ir tāda kafejnīca, dzīve rit pilnā sparā, nemitīgi notiek dažas interesantas ballītes, festivāli utt., Reklāma ir līdzeklis sabiedrības piesaistīšanai. Tam vienmēr jābūt stimulējošam elementam. Vēl viena atšķirība no PR ir tā, ka vairumā gadījumu reklāma ir diezgan dārga. Lai pārvērstu izlases apmeklētājus par pastāvīgiem apmeklētājiem, ir jāveic reklāmas, kuru mērķis ir palielināt viesu lojalitāti. Citiem vārdiem sakot, piesaistiet tos kafejnīcai, izmantojot atlaižu kartes, dzimšanas dienas dāvanas, reģistrētu alus krūžu klātbūtni utt.

2

Izstrādāt informatīvus gadījumus. Šis viesu piesaistīšanas veids ir viens no lētākajiem. Neliela iztēle, preses relīzes sastādīšana, nosūtīšana uz papīra un elektroniskos plašsaziņas līdzekļos - tas ir viss, kas nepieciešams, lai informētu potenciālos viesus. Šajā gadījumā ir svarīgi saprast pamatnoteikumu, saskaņā ar kuru jūsu preses relīzes vienmēr tiks publicētas, nevis iekļūt grozā. Izstrādātajam informatīvajam gadījumam vajadzētu būt ieinteresētam ne tikai jūsu mērķa grupai, bet arī publikācijas mērķa grupai, kurai jūs nosūtāt paziņojumu presei.

3

Neaizmirstiet par internetu - no lētu mārketinga viedokļa viens no efektīvākajiem līdzekļiem apmeklētāju piesaistīšanai kafejnīcai. Īpaši izdevīga ir sava vietne ar nodrošināto interaktīvo sistēmu (tērzēšanas istabas, forumi, viesu grāmatas utt.). Jūs maksājat naudu par vietnes ražošanu vienreiz, bet tikai par virtuālā biroja reklamēšanu meklētājprogrammās, domēnos un mitināšanu. Jūsu speciālists, piemēram, tirgotājs vai sabiedrisko attiecību speciālists, var atbalstīt saziņu ar viesiem. Ar pareizu saziņas stilu - bez pazīšanās, laipnības un citām neuzkrītošām vieglprātībām laba vietne dienā var radīt 10–15 cilvēkus. Protams, ja tas tiek izpildīts pareizi, tas ir labi indeksēts un ērts potenciālajiem viesiem.