Kā atvērt ātrās ēdināšanas

Mūsdienās visa veida punkti, kas pārdod ātrās ēdināšanas pakalpojumus, ir ārkārtīgi populāri. Un pieprasījums nozīmē labu peļņu. Izmēģiniet savu roku sava ātrās ēdināšanas uzņēmuma atvēršanā. Izvēle ir plaša - varat atvērt restorānu vai nelielu telti, strādāt patstāvīgi vai iegādāties strādājošu franšīzi.

Jums būs nepieciešams

• - telpas;

• - aprīkojums;

• - kases aparāts;

• - atļaujas;

• - personāls.

Lietošanas instrukcija

1

Izlemiet, kurš ātrās ēdināšanas veids jūs interesē. Jūs varat sākt ar nelielu kiosku, kurā tiek pārdoti karstā suņi, baltumi vai shawarma. Šāda veida bizness neprasa lielus ieguldījumus, taču tas var būt ļoti rentabls, it īpaši, ja plānojat organizēt punktu tīklu.

2

Vēl viena interesanta iespēja ir iegādāties gatavu franšīzi. Papildus tirgū labi pazīstamiem starptautiskiem zīmoliem varat atrast Krievijas uzņēmumu piedāvājumus. Izvēle ir plaša - no kioskiem, kas pārdod pildītas pankūkas vai sviestmaizes, līdz lieliem pašapkalpošanās restorāniem. Izvēloties piemērotu koncepciju, ņemiet vērā obligāto iemaksu summu franšīzes devējam (autoratlīdzības) un tās prasības partnerim.

3

Izvēlieties ērtu tirdzniecības vietu. "Ātro ēdienu" var pārdot aizņemtos krustojumos, parkos, netālu no sabiedriskā transporta. Ļoti laba vieta kioskam ir blakus izglītības iestādēm, biznesa centriem, klīnikām. Neatveriet punktu dziļi guļamrajonā - maz ticams, ka vietējie iedzīvotāji jūs nodrošinās ar lielu ātrumu. Ātrās ēdināšanas restorāns var atrasties liela iepirkšanās centra pārtikas laukumā. Tas ietaupīs atvēršanas izmaksas un ievērojami palielinās potenciālo apmeklētāju plūsmu.

4

Pirms sākat, saņemiet atļauju tirdzniecībai un sanitārā-epidemioloģiskā dienesta slēdzienu. Reģistrējiet kases aparātu.

5

Rūpēties par nepieciešamā aprīkojuma iegādi. Komplekts ir atkarīgs no izvēlētā punktu formāta. Kioskā, kurā pārdod gatavās sviestmaizes, jums ir nepieciešams tikai mikroviļņu krāsns, ledusskapis un tējkanna. Ja plānojat gatavot picu, steikus, bārbekjū vai shawarmu, iegādājieties piemērotu krilu - karuseļu, lavu, rullīti vai picas grilu. Neaizmirstiet par dzērienu dzesētājiem.

6

Restorānam vai kafejnīcai būs nepieciešami vairāki grili, kā arī pārtikas sildītāji, siltuma skapīši, ledusskapji un saldētavas, kafijas automāti un aprīkojums alus pildīšanai pudelēs. Dzērienu piegādātāji var piegādāt daļu aprīkojuma, un dažas nepieciešamās preces var iznomāt. Apsveriet arī lietota aprīkojuma iegādi - pēc ēdināšanas uzņēmuma likvidācijas tas tiek pārdots ar ievērojamām atlaidēm.

7

Noma personālu. Kioskā maiņas darbam būs nepieciešami divi pārdevēji, restorānā jums ir nepieciešams pavārs, uzkopšanas kundze, telpas pārzinis un režisors, kuru lomu jūs varat spēlēt pats. Neaizmirstiet pārbaudīt derīgu veselības grāmatu pieejamību visiem darbiniekiem - viņu prombūtne uzņēmumam rada lielus sodus.

biznesa pārtika