Kā noorganizēt restorānu

Interjera dizainam ir būtiska loma restorāna atmosfēras radīšanā. Projektējot, ir svarīgi ņemt vērā vispārējo iestādes koncepciju. Citiem vārdiem sakot, noformējumam vajadzētu palīdzēt atklāt galveno tēmu, kurai viesu piesaistīšanai tiek piešķirts nosaukums, izvēlne, programma.

Jums būs nepieciešams

istaba, dizaina projekts, projektētājs, celtnieki

Lietošanas instrukcija

1

Noformējiet restorāna tēmu. Ieskicējiet galvenos virzienus, kuros dizaina ideja var virzīties. Jebkurā gadījumā labāk ir tikties ar dizaineru, ja viņam ir vismaz dažas idejas par to, ko jūs vēlētos redzēt savā restorānā. Pēc tam viņi piedzīvos izmaiņas, taču ir jāsāk ar kaut ko. Tāpēc izveidojiet pāris zīmuļu skices. Neuztraucieties par to, ka nezināt, kā zīmēt - tas no jums netiek prasīts.

2

Izlemiet, kā jūs vēlētos redzēt restorāna zonējumu. Nu, ja jūsu rīcībā ir vairākas istabas. Bet, ja ir tikai viena zāle un turklāt tā ir diezgan liela, tai ir regulāra četrstūra forma, ir svarīgi sākt projektēt, kā tā tiks sadalīta. Atcerieties: pārvaldes iestāžu prasība ir smēķēšanas un nesmēķētāju zonas, tās arī ir jānodrošina.

3

Atrodiet “mikroshēmas”. To var izdarīt kopā ar dizaineru vai individuāli (paužot šo pieprasījumu tehniskajā uzdevumā). Piemēram, ja jūs plānojat izveidot zivju restorānu, ir pamatoti uzskatīt, ka tā dizainā jūs vēlēsities izmantot dažus zvejas motīvus, teiksim, tīklus. Iestādei, kas piedāvā steikus, dizains var ietvert saimniecības tēmu vai citu etniskā stila dekoru. Gardēžu restorāns bieži tiek dekorēts ar pils impēriju. Arī iestādes noformējumā ir lietderīgi "pieminēt" galveno ēdienu ģeogrāfisko atrašanās vietu. Restorānā, kas specializējas krievu virtuvē, ir atļauts populārs interjers vai interjers, kas stilizēts kā 19. gadsimta buržuāziska muiža. Amerikāņu grila joslu var projektēt, ņemot vērā Gold Rush garu. Latīņamerikāņu restorāns atzīst krāsu sajaukumu Brazīlijas karnevāla stilā.

4

Padomājiet par to, kas var kļūt par vizuālu interjera akcentu. Viss, kas ir piemērots jūsu koncepcijā, var nonākt biznesā. Piemēram, plakāti vai plakāti visā sienā; liels akvārijs vai būris ar eksotisku dzīvnieku; koks kublā, uz kura karājas visādi priekšmeti, vai koka ratiņi.

5

Pievienojiet sīkas detaļas. Kopā ar viņiem restorāna dizains izskatās pabeigts. Turklāt mazas detaļas ir vieglāk iegādāties. Galu galā, lieliem, dažreiz jums ir jādodas uz pasaules galiem.

Pievērsiet uzmanību

Restorāns jāprojektē atbilstoši dizaina projektam. Veicot izmaiņas darba laikā, var tikt pārkāpta stilistiskā vienveidība.

Noderīgi padomi

Restorāna dizains ir jāizvēlas tā, lai tas veicinātu zīmola iegaumēšanu.