Kā sākt pelmeņu ražošanu

Pelmeņu ražošanu var noorganizēt pat mājās, jo lielas platības tā organizēšanai nebūs vajadzīgas. Tajā pašā laikā neliela klimpu ražošanas ceha produktivitāte var būt ļoti augsta, galvenais ir prasmīgi organizēt gatavās produkcijas tirdzniecību.

Jums būs nepieciešams

• - aprīkojums raviolu un vairāku saldētavu ražošanai;

• - neliela telpa, kas savienota ar komunālajiem pakalpojumiem un sadalīta ražošanas apgabalā un noliktavā;

• - strādnieku komanda;

• - nodibinātas biznesa attiecības ar gaļas, miltu un citu sastāvdaļu piegādātājiem.

Lietošanas instrukcija

1

Izvēlieties jums ērtā klimpu ražošanai nepieciešamā aprīkojuma piegādātāju. Jūs varat iegādāties visu nepieciešamo līniju, ja jūsu rīcībā ir tikai aptuveni viens miljons rubļu. Parasti pelmeņu ražošanā tiek iesaistītas trīs vienības - mīklas sagatavošanas mašīna, spēka gaļas sagatavošanas mašīna un formēšanas pelmeņu mašīna. To varēs iztikt arī bez vairākiem jaudīgiem noliktavā esošiem saldētavām.

2

Atrodiet istabu, kurā varat ievietot aprīkojumu, kā arī izveidojiet nelielu izejvielu un gatavo izstrādājumu noliktavu. Nav nepieciešams pelmeņu ražošanu izņemt ārpus pilsētas vai rūpniecības zonā - jums vienkārši jāatrod lēts nomas piedāvājums ar nosacījumu, ka īrētā ēka tiks savienota ar visām inženiertehniskajām sistēmām (ūdens apgāde, kanalizācija, elektrība).

3

Ievietojiet vakances laikrakstos par bezmaksas sludinājumiem - jums būs nepieciešami apmēram pieci darbinieki, kuriem, iespējams, nav atbilstošas ​​pieredzes un kvalifikācijas. Pirmajai komandai jūs varat organizēt apmācību, aprīkojuma piegādātājs tajā noteikti palīdzēs. Nākotnē jaunie darbinieki saņems nepieciešamās prasmes tieši rūpnīcā, mijiedarbojoties ar jau pieredzējušu komandu.

4

Padariet optimālu izejvielu piegādātāju bāzi raviolu ražošanai - nepieciešamās sastāvdaļas regulāri jāpasūta bez taras. Raviolu ražošanas tehnoloģija un recepte var atšķirties, taču jebkurā gadījumā jums būs nepieciešama gaļa (cūkgaļa vai liellopa gaļa), milti un sīpoli. Daži ražotāji arī aktīvi izmanto teksturātus - gaļas aizstājējus, kuru pamatā ir milti, izcelumu var pievienot arī ar dažādām garšvielām. Strādājot ar piegādātājiem, vienmēr izmantojiet rezerves iespējas, jo stabilas peļņas atslēga ir tikai ražošanas nepārtrauktība.

mājās gatavotu pelmeņu pagatavošana