Kas jums nepieciešams, lai atvērtu pārtikas veikalu

Pārtikas veikals vairāk nekā citās mazumtirdzniecības vietās ir atkarīgs no tā apkārtnes, tas ir, no tā tuvumā dzīvojošajiem iedzīvotājiem, un pārtikas preču veikali, kas ar to konkurē. Tāpēc pirmais solis pirms pārtikas preču veikala atvēršanas vienmēr ir visaptverošs pētījums par teritoriju, kurā jūs plānojat sākt produktu mazumtirdzniecību.

Pirmais, kas jums jāpievērš uzmanība, pētot daudzsološu vietu pārtikas veikala atvēršanai, ir tas, ka tuvumā atrodas lieli tīkla punkti. Jūs noteikti nevarēsit konkurēt ar šiem milžiem - iepirkuma cenas, par kurām viņi pērk preces, atšķirsies pēc apjoma pēc tām, par kurām jūs varat vienoties ar piegādātājiem. Tā rezultātā viņiem ir daudz lētāks produkts, un šis faktors vienmēr ir noteicošais, pērkot produktus.

Pilnīgi iespējams konkurēt ar veikaliem, kuru mērogs ir vienāds ar jūsu projektu, bet kuri darbojas jau ilgu laiku, tāpēc tādu klātbūtnei šajā apgabalā nevajadzētu būt par iemeslu atteikšanās no nodomiem. Iepazīstieties ar šo veikalu sortimentu, mēģiniet atrast to vājās vietas, tas ir, pozīcijas, kurām tie neatbilst cilvēku, kas dzīvo netālu, pieprasījumam. Balstoties uz šiem novērojumiem, izveidojiet savu sortimenta līniju, piesaistot klientus ar konkurentiem trūkstošajiem produktiem.

Kad beidzot tiek izvēlēta atrašanās vieta, varat sākt meklēt piemērotas telpas un reģistrēt uzņēmumu (vai individuālu uzņēmumu). Istabu vislabāk izvēlēties ar nelielu brīvas vietas daudzumu, lai noliktavu aprīkotu ar noliktavu un administrācijas biroju. Ieteicams izvēlēties ēku, kas jau ir savienota ar parasto komunālo pakalpojumu komplektu, lai netērētu daudz laika atkārtotai aprīkošanai un pārbūvei.

Vietējās pārvaldes tirdzniecības un arhitektūras departamentam nevajadzētu iebilst pret jūsu vēlmi atvērt veikalu; Rospotrebnadzor īpaši centīsies uzraudzīt jūsu iniciatīvu, un ugunsdzēsības departaments tam arī pievērsīs uzmanību. Centieties ievērot visus esošos standartus, uzturiet dokumentus pilnīgā kārtībā un kontrolējiet pareizu kases aparātu darbību. Uzņēmuma formālās puses novārtā atstāšana rada pārāk daudz risku un bieži negatīvi ietekmē visu jūsu daudzo dienu darbu.

Pirms pērkat pirmo preču partiju, jums vēl jāiegādājas tirdzniecības aprīkojums un jāpieņem pārdošanas darbinieki, kas apkalpos jūsu veikalu. Pirmajam nevajadzētu būt nekādām problēmām, jo ​​standarta aprīkojuma komplekts ir piemērots pārtikas veikaliem līdz pat tam, kas jau ir izmantots, ja jūsu sākuma kapitāls nav īpaši liels. Runājot par personālu, vissvarīgākās tā īpašības būs godīgums jūsu priekšā un pieklājība pret klientiem, un sākumā, kamēr jūsu tirdzniecības vietas darbs vēl nav parādīts, ieteicams veikt ievadintervijas ar katru kandidātu personīgi.

• Kā atvērt savu pārtikas veikalu
• kādi dokumenti nepieciešami veikalā