Kā 2017. gadā atvērt savu maizes ceptuvi

Viens no ienesīgākajiem uzņēmējdarbības veidiem šobrīd ir mūsu pašu maizes ceptuves atvēršana. Maize vienmēr ir bijusi pieprasīta. Pareiza svaigas maizes ražošana un pārdošana dos ievērojamu peļņu maizes ceptuves īpašniekam.

Jums būs nepieciešams

Sākuma kapitāls

Lietošanas instrukcija

Lai atvērtu savu maizes ceptuvi, jums jāaprēķina izdevumi un jāplāno visas darbības. Vispirms jums jāatrod telpa, kurai jāatbilst sanitāri epidemioloģiskajam dienestam (SES). Varat izmantot brīvo vietu veikalā vai noīrēt istabu ērtā vietā. Kopumā būs nepieciešami līdz 120 kvadrātmetriem. Ir svarīgi atrast pareizo tirgu ar minimālu konkurentu skaitu. Labāk ir nolīgt kvalificētu mārketinga pakalpojumu, kas veiks maizes izstrādājumu ražošanas analīzi un tirgus izpēti. Jūs varat veikt analīzi pats bez papildu pakalpojumiem.

Sagatavojiet dokumentus, kas nepieciešami projekta uzsākšanai. Maizes izstrādājumu ražošanas obligātā saskaņošana ar VVD. Pēc tam Federālajā tehnisko noteikumu un metroloģijas aģentūrā (Rosstandart) iegūst sertifikātu par atļauju uguns un vides pārbaudei. Tikai pēc šo gadījumu apskatīšanas būs iespējams atvērt savu maizes ceptuvi. Svarīgs nosacījums ir aprīkojuma un transportlīdzekļa iegāde maizes izstrādājumu piegādei. Tā kā produkcijas kvalitāte un ātrums ir nozīmīga priekšrocība salīdzinājumā ar konkurentiem.

Noteikti rūpējieties par kvalitatīvām izejvielām, kas būs milti. Ražošanas vienmērīgai darbībai nepieciešams kvalificēts personāls. Efektīviem robotiem jums būs nepieciešams grāmatvedis, autovadītājs, produktu reklāmas menedžeris, kā arī pieredzējuši maiznieki divās maiņās. Lai atvērtu savu maizes ceptuvi un gūtu peļņu, jums jārūpējas par pārdošanu. Tāpēc izveicīga sadarbība ar veikaliem un vairumtirgotājiem dažkārt paplašinās aktivitātes.